diagramas de los balances

Bienvenidos a la asignatura introduccion a los procesos tecnologicos.
Para comenzar a entender los balances de materia en los procesos tecnologicos de los alimentos es necesario en primer termino, realizar un diagrama de las corrientes de entrada y salidas que tiene el proceso en particular.estos diagrama me informa si el balance que estoy trabajando se trata de un equipo, de una parte del proceso o de una fabrica en general, por ello es importante establecer el diagrama sobre el cual se va a trabajar.